新茶饮下半场：一年闭店近15万家、年夜品牌扎堆

编者按：自2024年以来，新茶饮品牌争相IPO，掀起一波上市高潮。以后已胜利上市的有奈雪的茶、茶百道、古茗，蜜雪冰城、沪上阿姨也IPO期近。上市不只象征着资源市场的狂欢，更预示着新茶饮行业将迎来新一轮洗牌。新茶饮赛道竞争逐步进入下半场，为了堕入同质化竞争之中，新茶饮品牌应当怎样发力？搜狐财经推出《新花费察看》栏目。专题旨在联合以后经济局势，解读餐饮、零食、乳业、酒业等公司的新静态跟新兴形式，为行业开展带来新的启发。第45期存眷的是新茶饮市场。出品丨搜狐财经作者丨 柴鑫洋编纂丨李文贤 开展全文 自2024岁尾以来，新茶饮市场表示得异样活泼，多个著名品牌在加紧冲刺资源市场。 元宵节当天，古茗领先登录港股市场，成为第三家新茶饮上市公司。与此同时，蜜雪冰城与沪上阿姨也正奋力向IPO发动冲刺。 但是，上市并非全能钥匙。从已上市茶饮品牌的股价表示来看，新茶饮市场流露出阵阵寒意。 2024年，新茶饮行业近一年有近15万家店闭店。 窄门餐眼数据表现，停止2025年1月15日，奶茶饮操行业近一年新开门店数为111436家。而同期，净增加门店38785家。 奈雪的茶、茶百道等著名品牌股价年夜幅下跌，市值重大缩水，古茗也未能幸免上市首日即破发的魔咒。 数据表现，只管我国现制茶饮店行业范围坚持增加，但增速正在逐步放缓。 新茶饮市场的镌汰赛曾经悄悄开启，品牌间的竞争将愈加剧烈，市场格式也将面对从新洗牌。 麋集冲刺IPO，新茶饮品牌流血上市 元宵节当天，古茗登录港股市场，成为第三家新茶饮上市公司。 2月21日，蜜雪冰城蜜雪冰城在港交所布告，喷鼻港上市开端提呈刊行1705.99万股H股，出售价将为每股出售股份 202.50港元，估计3月3日正式上市。 沪上阿姨也经由过程取得中国证监会存案，冲刺上市。 与此同时，茶颜悦色跟霸王茶姬也传出打算赴美上市的新闻，力图“原叶鲜奶茶第一股”。 中国食物工业剖析师朱丹蓬提到，现在中国的新茶饮步入了空窗期封闭、内卷减速以及镌汰赛的最后阶段，越来越多的头部企业都在加紧IPO。 “IPO可能让企业的综合气力增强、护城河拓宽加深，团体资金会愈加富余，这也是将来行业马太效应将会表示的酣畅淋漓的终极目的。”他还提到。 福建华策品牌定位征询开创人詹军豪表现，只管局部上市公司事迹欠安，但上市能带来资金注入、品牌曝光度晋升等好处，有助于品牌减速扩大、优化经营，并为将来的市场竞争贮备力气。 “在资源支撑下停止份额竞争，局部气力较弱的品牌逐步退出市场，范围年夜的品牌抉择上市召募资金持续支撑投入、原股东变现退出。”喷鼻颂资源董事沈萌提到。 新茶饮的下半场，上市仿佛只是品牌拿到下一轮竞赛的入场券。 从已上市茶饮品牌的股价来看，新茶饮市场流露出阵阵寒意。 奈雪的茶上市至今跌幅已超越90%，其上市刊行价为19.8港元/股，现在股价仅为1.360港元/股。上市之初的市值一度濒临300亿港元，现在市值缩水至23亿港元。 茶百道上市刊行价为17.5港元/股，现在股价仅9.260港元/股，跌去47.09%。现在，总市值约136亿港元。 与奈雪的茶、茶百道的表示一模一样，古茗也阅历了上市首日即破发的魔咒。 行业老迈哥蜜雪冰城也不得不表现：“市场竞争剧烈，假如咱们无奈无效竞争，中国现制饮品市场的剧烈竞争可能会对市场份额及红利才能形成严重倒霉影响。” 一年近15万家门店闭店，新茶饮镌汰赛开启 旧式茶饮产物同质化景象凸起，行业内卷加剧，市场空间趋于绝对饱跟状况。 依据中国连锁运营协会数据，我国现制茶饮店行业范围固然坚持增加，然而面临2025年，新茶饮市场范围增速估计将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。 窄门餐眼数据表现，停止2025年1月15日，奶茶饮操行业近一年新开门店数为111436家。而同期，净增加门店38785家。这象征着，新茶饮行业近一年有近15万家店闭店。 GeoQ Data数据表现，2024年上半年101家连锁新茶饮品牌新开店量与客岁同期持平，但闭店量却晋升了近3000家。 古茗2024年前9个月，新增门店700多家。而前年，其一年新增了2000多家门店。 据盘算，沪上阿姨2024年新增约1200家门店，仅为2023年新增门店数的一半。2024上半年，沪上阿姨加盟店封闭531家，而前年整年这一数据为370家。 茶百道2024年半年报表现，其讲演期内闭店245家，对应闭店率为2.93%，而2023年整年其闭店数为220家。停止2024年上半年，茶百道加盟店数目到达8376家，同比增加20.57%，而在2022年跟2023年，加盟店的增速分辨为25.29%跟22.72%。 一位业内子士向搜狐财经流露，有年夜型茶饮品牌在颁布其门店总数时，会将子品牌新开设的门店也归入统计之中，而现实上，主品牌的自力门店数目增加并未几。 镌汰赛曾经拉开帷幕，以书亦烧仙草为代表的新茶饮品牌在落伍。 窄门餐眼数据表现，停止2025年2月12日，书亦烧仙草的现有门店数目为4902家。而在2020年7月时，书亦烧仙草发布“冲破5000家”门店。 顶峰时代，书亦烧仙草的门店数目冲破7000家。而当初的书亦烧仙草似乎退回到了五年前。 别的，本宫的茶、一芳生果茶、七分甜等民众所熟知的茶饮品牌也深陷关店漩涡，匆匆消散在大众视线。 朱丹蓬表现：“经由近多少年茶饮企业的赛马圈地以及猖狂的扩大之后，良多品牌只有量不质，使得门店属于盈余状况。在如许的一个节点之下，门店的开张是必定的。门店数目的回落趋向阐明全部行业在步入镌汰期、洗牌期。” 资深批发剖析师王国平在南都·湾财社记者采访时表现，2023年开张的较多是无次级品牌（含快招品牌），由于市场会合度回升，遭到了品牌真个挤压。2024年，一方面无次级品牌持续开张，一方面品牌商为了“冲”范围，招致地区扎堆搏杀，一些品牌力产物力跟不上的品牌倒下。 博弈红海时期，新茶饮将来前途在哪？ 《2023年新茶饮品牌洞察白皮书》指出，总体而言，新茶饮行业基础度过了赛马圈地的蛮横成长初期。将来，在市场范围做年夜的同时也会弗成防止地呈现年夜鱼吃小鱼的局势，市场会合度进一步进步。 比方，2022年12月5日，奈雪的茶以5.25亿元的价钱收购乐乐茶43.63%的股份，称为乐乐茶第一年夜股东。 行业马太效应逐步浮现，朱丹蓬以为中小品牌的茶饮企业多少乎难以取得开展的机遇。 跟着茶饮行业进入下半场，品牌将来前途在哪？ 浩繁战略中，深耕下沉市场、拓展海内市场以及推进饮品安康化已成为业内广泛探究的发力偏向。 一方面，花费行业剖析师杨怀玉指出，新茶饮品牌不该范围于饮品范畴，而应踊跃摸索多元化营业。比方，蜜雪冰城曾经推出了廉价零食，奈雪的茶则兼售烘焙点心，库迪咖啡也增添了热食选项等。 沈萌对此表现赞成，他以为新茶饮品牌在广度上多开店、深度上多卖货色都是可行的战略。这不只能够增添品牌的曝光度，还能经由过程多元化的产物组合晋升红利才能。 詹军豪则夸大了品牌差别化的主要性，他提到：“以后新茶饮市场的同质化景象重大，品牌间的界线含混，假如想在将来开展中占领一席之地，品牌必需基于花费者心智认知的视角，构建差别化的品牌定位，还要以翻新为驱动，从产物、效劳、休会等多维度实现差别化。” 朱丹蓬对此表现:“新茶饮赛道竞争逐步进入下半场，头部玩家之间曾经到了须要比拼供给链'基础功'时辰。而供给链才能的建立不捷径可走，须要品牌从策略高度赐与充足器重，投入'真金白银'一点滴地把基本打牢。 前往搜狐，检查更多